O que é melão andino?

O melão andino, também conhecido como pepino andino, é uma fruta originária da região dos Andes, na América do Sul. É uma planta da família das cucurbitáceas, assim como o pepino e a abóbora.

O melão andino é uma fruta de pequeno porte, com aproximadamente 10 cm de comprimento, de formato oval e casca fina e lisa, que pode variar de cor de acordo com a variedade, podendo ser verde, amarela ou roxa. A polpa do melão andino é suculenta, de cor branca ou levemente amarelada, com sabor suave e levemente adocicado.

Esta fruta é rica em água, fibras, vitaminas A e C, além de minerais como potássio e cálcio. Possui baixo teor calórico e é uma excelente opção para incluir na dieta, principalmente para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

O consumo do melão andino é feito principalmente em sua forma crua, podendo ser consumido puro, em saladas ou em sucos. Também pode ser utilizado no preparo de sobremesas e geleias.

O melão andino é uma fruta sazonal, sendo mais comum encontrá-la durante os meses de verão. É cultivado em regiões de clima temperado e subtropical, sendo encontrado principalmente em países como Peru, Equador, Colômbia e Bolívia.